老油条男人：当心不育

　　香港食品安全中心最近抽查市面7类共256个食品样本，97%含影响动物生殖及发育系统的铝，缘由是食品制造进程中，使用了铝添加剂。中心正告，1名体重60千克的成年人1周吃1个松饼及蒸糕，便已摄取过量的铝，可能会影响生殖及发育系统，致使睾丸病变。

　　与香港人爱吃松饼、蒸糕相比，大陆老百姓喜欢传统早饭油条、发糕，它们都有1个共同点，那就是使用明矾（铝）添加剂。所以，如果处于生育年龄的夫妇，长时间进食油条、发糕的话，很容易致使人体内铝元素的含量超标，致使不育症的产生。

　　事实上，铝并不是人体必须的微量元素，但我们每天都能接触到它。比如，有人炒菜用铝锅，如果在炒菜时加点醋就容易致使铝的溶解，伴随食品进入到人体。

　　我们也常常进食含有铝元素的食品添加剂，比如刚才提到的油条、发糕等食品。加工这些食品时，为了成型、好看，常常使用固化剂、抗结剂、染色料等含铝添加剂。

　　对生育期的年轻男性来讲，铝在体内超标，会致使睾丸生精微环境产生异常，精子的生成阻滞或发育受阻，终究致使成熟精子的数量和质量都下降，进而影响到生育能力。对生育期女性来说，铝元素超标则会致使胎儿发育异常。

　　同时，研究已证实，食品中含铝量太高，会致使儿童发育缓慢；铝在脑中蓄积还可以使记忆力逐步丧失，乃至痴呆。所以，不管是儿童，还是老年人，都应当避免摄取过量的铝。

　　作为传统食品，油条、发糕只可解馋不可贪吃。每根油条约含铝10毫克，每天两根，连吃3天就超标。

　　另外，如果使用铝制品炊具，不要太长时间盛放盐、酸、碱类食品，以避免产生化学反应而溢出较多的铝元素，也不要用钢丝球擦或用碱给铝锅做清洁。