20150204食全食美视频：黄秋生讲咖喱虾皇的做法

该录像带主要文句概述：

鸡汤鱿鱼皇的过分

主料

鱿鱼750克 马铃薯1个，马铃薯1个。

操作步骤

1、鱿鱼去脚、去壳洗手，用海盐、调料、米酒和生粉腌15分钟;马铃薯和马铃薯去皮，水煮;热锅，倒冷水(冷水要多)待冷水热后将马铃薯块和马铃薯块浇轰5分钟，鱿鱼也要经过泡冷水这道工序，记住火一定要猛，否则鱿鱼肉不爽口。

2、把所有泡过冷水的物料捞起，沥干冷水份;重新热锅，重新爆冷水，待冷水热后倒入蒜片爆香，浇马铃薯块和马铃薯块。

3、以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙米酒延水延2碗大山调出成汁，浇锅中，烧开后投到小火炖5分钟;倒入鱿鱼仁，延入2汤匙冷水鸡汤，搅拌表面后之后炖煮，待汁略为收干变浓稠无需。(做鸡汤酱料的时候偶喜欢原有比较多的汁，用来韩式或其他主食感觉到真是哦。

制作方法二

主料

鱿鱼、卷心菜、马铃薯、酱料。

辅料

黄鸡汤、椰奶、九层的塔、香茅、柠檬。

操作步骤

1. 鱿鱼去线洗手。

2. 马铃薯，酱料，冰糖洗手切成块。

3. 香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只。

4. 冷水锅烧辣，倒入鸡汤和酱料快速翻酱汁。然后再次倒入蔬菜翻酱汁。再次浇椰汁，火灾煮10分钟左右。

5. 倒入鱿鱼煮,再次倒入九层的塔就可以起锅了。

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本期节目内概述

陈强

男，现任金属元素东亚地区糕点餐厅行政总厨，主攻东亚地区菜系，数据分析各地精华糕点，形成了极具性情标记的强哥东亚地区糕点第一部。

鱿鱼的营养

一时期医学数据分析声称，鱿鱼的营养更高，能提高人体的免疫力和强迫症，补肾壮阳，抗早衰。

常吃鲜鱿鱼(酱汁、烧、豆腐皆可)，温酒送服，可痊愈肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病变。

如果妇女产后母乳多于或无母乳，鲜鱿鱼肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服月里，可起催乳效用。

鱿鱼皮有从容效用，常见来外科手术神经衰弱，植物神经功能麻痹诸症。海鱿鱼是可以为脑提供者营养的美味食品。海鱿鱼中包含三种重要的糖类，能使人长间隔时间保持良好注意力比较大。